Økologi

Økologi... derfor

Gør dig selv, dine smagsløg og miljøet en tjeneste – køb økologisk! For det første indeholder økologiske fødevarer mange flere næringsstoffer end konventionelle. Og så er rene råvarer fulde af vitaminer og mineraler. Økologi er simpelthen et sundere alternativ.

»Læs mere om økologi

SANDWICH

Sandwichen

Hvordan tilbereder man en sandwich, der smager? Vi ved det godt! For det første sikrer vi os, at alle vores ingredienser er friske og tilberedt fra bunden. Og så komponerer vi. Vi begynder med brødet – rugbrød, brød eller stykker, du bestemmer.
Tun i olivenolien eller den bløde skinke. Persillepestoen er frisk og salt. Chipotlepestoen, sød og stærk på samme tid. Til sidst pakkes den stramt ind i serviet og papir – og så er den lige til at spise. 

Velbekomme!

»Læs om sandwich&specialiteter

Det økologiske spisemærke i guld

Alle emmerys butikker har opnået det økologiske spisemærke i guld, som betyder, at 90-100 procent af de råvarer, butikkerne anvender, er økologiske.

Hos emmerys arbejder vi fokuseret med økologi, smag, kvalitet og udseende i alle vores produkter. Derfor er vi også meget stolte over at få overrakt det økologiske spisemærke i guld, mandag den 17. marts, af fødevareminister Dan Jørgensen.

Det økologiske spisemærke er et synligt bevis på emmerys arbejde med økologi, og det er med til at sende et tydeligt signal om ansvarlighed til vores gæster. Økologi gavner vores fælles grundvand og natur, og kunderne får mad som er lavet af rene råvarer uden rester af sprøjtegifte og unødige tilsætningsstoffer.

 

JOB

Vil du være en del af emmerys

emmerys mission er at tilbyde en unik oplevelse, der beriger vores gæsters hverdag, ved at tilbyde unikke kvalitetsfødevarer, i en gæstfri atmosfære - emmerys vil være noget helt særligt.
Som medarbejder i emmerys, er det dig, der giver gæsten en unik oplevelse og det er dig, der sørger for, at der altid er en gæstfri atmosfære i butikken.  Det er også dig, der fortæller gæsten om kvaliteten af vores produkter, fordi du ved, at fortællingen om økologi, omtanke for miljøet og rene gode råvarer, er helt afgørende for, at gæsten får lyst til at købe sine varer hos os.

Løbende søger vi:

>BUTIKSCHEF
>SALGSASSISTENT (deltid eller fuldtid)
>SALGSMEDHJÆLPER (16-18 år)

Send din ansøgning til job@emmerys.dk. Skriv venligst i emne feltet hvilket job, du søger, og om det er i Århus eller i  København.

Brødet

Brød ifølge emmerys

Hos emmerys bager vi 100% økologisk – døgnet rundt. Vi får blandt andet en del af vores mel, korn og flager fra Bageriet Aurion i Hjørring. De forarbejder nemlig udelukkende spændende økologiske og biodynamiske kornprodukter. Alle kornprodukterne er stenformalet og har sporbarhed til avlerne. Og alt mel, fra den grove til den sigtede, indeholder et optimalt indhold af E-vitaminer. Kvaliteten er med andre ord i top. Og det kan vi lide. For rene råvarer er en vigtig del af det gode brød.

»Læs om brød&kager

NY BAGEBOG

Den Økologiske Bager

Hos emmerys arbejder vi fokuseret med kvalitet, smag og udseende i alle vores varer.
Alle brød og kager er 100% økologiske og bagt med rene råvarer, vi har intet at skjule og derfor har vi udgivet bagebogen - Den Økologiske Bager, der indeholder alle de klassiske opskrifter fra emmerys.

KAFFE TO-GO

Ristede og velduftende kaffeoplevelser

Hos emmerys tager vi kaffen seriøst. Derfor brygger vi din kaffe på emmerys speciel, som er mørkristede, 100% vaskede Arabica-bønner fra Mexico og Centralamerika, med en kraftig og rund smag. Vi brygger den med omhu og fast gennemløbstid, så du altid får den samme smag og når vi bruger mælk til din kaffe, bruger vi selvfølgelig altid økologisk mælk fra Øllinggaard.

God fornøjelse!

»Læs mere om emmerys kaffe

Isthe og iskaffe

Sommeren er her!

Det lune vejr er endelig kommet og hos emmerys serverer vi forfriskende isthe og iskaffe. Iskaffen serveres med emmerys økologiske espresso og istheen serverer vi med  hyldeblomst og sirup.